Helen Chavez est née le 21 janvier 1928 en Californie, États-Unis. Elle était mariée à Cesar Chavez. Elle est morte le 6 juin 2016 en Californie, États-Unis.
Children: Fernando Chavez, Eloise Chavez Carrillo, Anna Chavez Ybarra, Sylvia Chavez Delgado, Elizabeth Chavez Villarino, Anthony Chavez, Linda Chávez Rodríguez, and Paul Chavez.